たまには遠出のランチということで、白神神社隣にあるANAクラウンホテルの雲海へ行ってみました。前から一度行ってみようといいながら、わざわざ歩いていかなければならない距離が面倒くさくて延び延びになっていたお店です。本格的な懐石は要予約だしお値段もそれなりによろしいのですが、ちょっと贅沢なランチなら予約なしでもOKということでGO!
3月のミニ懐石はお花見弁当です。
二段籠盛り
上段 雪洞入りお浸し・花弁珍味皿盛り
筍土佐煮・蕨信田巻 他
下段 雪洞入りぬた和へ・焼肴小串
鰻八幡巻・踊り天子南蛮漬 他
桜海老あおさ海苔掻き揚げ
浅利潮仕立て 桜御飯 抹茶アイス
まずは、二段籠盛りから。
三色団子や桜餅などをアレンジした料理に、思わず「かわいい！」と歓声をあげてしまいました。
桜ご飯は、形まで桜。
汁物には、浅利がたっぷり入っていて大満足。
デザートは、抹茶のアイスクリーム＋抹茶餡スティック。
春巻きに抹茶餡を巻き込んでカラリと揚げたものが添えてあります。もちろん、熱々！こういうこだわりが嬉しいです。
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